Trà xanh được sử dụng thay thế cho cà phê và thức uống giàu năng lượng khác như soda. Caffeine trong trà xanh giúp kiềm chế sự thèm ăn và hoạt động như một thuốc lợi tiểu, làm tăng sự mất nước trong cơ thể và có thể giúp làm . Tuy nhiên, đối với cà phê, nó có chứa cortisol và insulin có thể gây tăng cân mà mất tác dụng của caffein trong cà phê. Do vậy, trà xanh là thực phẩm có thể thay thế cho cà phê giúp làm giảm cân đáng kể.
Uống trà xanh có thể tránh đau đầu, trầm cảm, có thể phòng ngừa và điều trị bệnh đa xơ cứng, có thể ngăn chặn ung thư và cũng được sử dụng trong điều trị kết hợp với hóa trị liệu. Trà xanh còn có tác dụng ngăn ngừa sâu răng và chống lão hóa. Vậy trà xanh có tác dụng giảm cân không?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì lá trà xanh chứa hầu hết các loại vitamin như vitamin A, B1, B2, PP đặc biệt là vitamin C, lượng vitamin C có trong trà xanh cao gấp 3 - 4 lần so với cam, chanh. Bên cạnh đó, trà xanh có chất caffeine giúp nâng cao lượng tiết dịch của dạ dạy khiến tiêu hóa nhanh,giảm mỡ thừa.
Số liệu nghiên cứu cho thấy 67% những người tham gia uống trà xanh đều giảm cân và tỉ lệ cholesterol cũng đã hạ xuống (cholesterol có hại bị loại bỏ bớt). Uống trà xanh có thể đốt cháy 100 calo/ngày. Đối với những người béo phì hoặc thừa cân, ngay cả những người bình thường nên uống trà xanh hàng ngày. Chỉ cần khoảng 3 - 4 ly trà xanh mỗi ngày là bạn có thể rút ngắn thời gian giảm cân.
Không nên uống trà xanh lúc đói, chất caffeine có trong trà xanh sẽ khiến bạn có cảm giác cồn cào, nôn nao, hoa mắt, chóng mặt. Cũng không nên uống trà ngay sau bữa ăn, chất Tanin có khả năng khử sắt khiến cơ thể bạn không hấp thụ hết chất dinh dưỡng có trong thức ăn.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyên rằng nên tiêu thụ ít hơn 2.300 mg natri mỗi ngày và ít hơn 1.500 mg mỗi ngày nếu bạn là 51 tuổi trở lên, để ngăn ngừa huyết áp cao và các vấn đề tim mạch.
Bột trà xanh (matcha) hay nước trà xanh đều chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa và chất diệp lục cực kỳ cao, không những giúp chống viêm cho da mà còn có công dụng sát khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm, trị sẹo mụn cho làn da phái đẹp. Bên cạnh đó, trong trà xanh còn có các vitamin B1 B2 B6, vitamin C, vitamin K, vitamin E, canxi, magiê, kẽm, phốt pho, kali, cùng rất nhiều khoáng chất khác.
Sử dụng bột trà xanh như một thành phần làm đẹp lý tưởng, giúp trị sạch mụn, tăng cường độ đàn hồi, giúp da trắng hồng, trẻ hóa.
Phan Hải Đô